أطعمة منزلية تساعد على فقدان الوزن… 2023

لا فائدة من قمع الشهية لفقدان الوزن :

قبل نهاية عام 2017، غيرت شركة الأدوية الدنماركية “نوفو نورديسك” عالم السمنة، بإطلاق عقار “أوزيمبيك” المخصص لعلاج مرض السكري من النوع الثاني، باعتباره “دواءيساعد على انقاص الوزن “؛ لقد تبعته إلى “Wegovy” بعد 4 سنوات.

ووصلت الوصفات الطبية لكلا العقارين إلى 9 ملايين دواء خلال 3 سنوات بزيادة 300%؛ في الولايات المتحدة وحدها، “يعاني أكثر من 2 من كل 5 بالغين من زيادة الوزن وحوالي 1 من كل 11 بالغًا يعانون من السمنة المفرطة”؛ وفقا للمعاهد الوطنية للصحة.

وقالت الشركة إن حقن “أوزامبيك” أثبتت فعاليتها في خفض الوزن “حتى 15% من وزن الجسم”. وهذه نسبة يرى الباحثون أنها مستحيلة عند البشر. كما نقلت قناة “سي إن بي سي” الأميركية، التي سلطت الضوء على “ارتفاع أسعار هذه الأدوية، لدرجة أن الكثير من الناس ربما لا يستطيعون تحمل تكاليفها، لأن الجرعة الشهرية من دواء “أوزامبيك” تكلف نحو 935 دولارا، ونظيرتها “ويجوف””. ” يكلف حوالي 1300 دولار. وإلى جانب تكلفتهما العالية، قد لا يكون لكلا الدواءين آثار جانبية خطيرة مثل التهاب البنكرياس والسرطان وأورام الغدة الدرقية. بالإضافة إلى الغثيان والقيء والإسهال وآلام البطن. وهذا ما دفع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إلى اتخاذ قرار مؤخرًا “بإلزام استخدام ملصق تحذيري من انسداد الأمعاء”.

ولعل هذه التكلفة الباهظة والآثار الجانبية المحتملة، كانا من بين الأسباب التي دفعت العلماء للتعرف على العناصر المساعدة على فقدان الوزن في هذه الأدوية، والبحث عنها في الأطعمة المتوفرة في البيوت.

كيف يعمل “أوزيمبيك؟

ووفقا لموقع مايو كلينيك، فإن أوزمبيك – سيماغلوتيد  يعمل “عن طريق تقليل الشهية وإبطاء حركة الطعام من المعدة إلى الأمعاء، مما يوفر شعورا سريعا وطويل الأمد بالشبع، مما يؤدي إلى اتباع نظام غذائي صغير.

خلصت بعض الدراسات إلى أن المرضى الذين يتناولون سيماغلوتيد ويقومون بتغييرات في نمط حياتهم,

وأضاف: لقد فقدوا نحو 15.3 كيلوغراماً من وزن جسمهم، مقابل 2.6 كيلوغرام لمن لم يتناولوا الدواء”. “إن تركيبة سيماغلوتيد ، التي تعمل على كبح الشهية وقمعها، تعتمد على أنها تحاكي الهرمون الذي تنتجه أمعائنا عندم الأكل ، والذي تمثله إشارة GLP-1“، كما توضح الكاتبة والمحررة العلمية ميكالين دوكليف. .

هذا ما أكدته الدكتورة إيما بيكيت، أستاذة علوم الأغذية بجامعة نيوكاسل الأسترالية. وقال: “إن الدور الفعال للسيماغلوتيد  يشبه هرمون GLP-1، الذي يبدأ إنتاجه عندما نتناول الطعام، ليشعر الجسم بالارتياح ويهيئه لاستخدام الطاقة التي يتم الحصول عليها من الطعام”. » ومن خلال زيادة الشعور بالشبع، “يساعد سيماغلوتيد على فقدان الوزن وينتج الأنسولين الذي من المفترض أن يوزع الجلوكوز أو السكر في الدم.

قوة الطعام :

وترى الطبيبة بيكيت، أن “تسخير قوة الطعام، باتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من (الدهون الجيدة) والعناصر الغذائية؛ يمكن أن يزيد من مستويات هرمون “جي إل بي-1″، المُعزز للشعور بالشبع، بدون الحاجة لأية عقاقير.

وتوضح أن العناصر الغذائية التي يمكن أن تُحفّز إفراز هذا الهرمون، هي المغذيات الكبيرة في الأطعمة الغنية بالطاقة، كمصادر البروتين الخالية من الدهون مثل البيض. والأحماض الأمينية أو الدهون الجيدة من الأفوكادو والمكسرات، ومن تلك التي تنتجها بكتيريا الأمعاء

وتعتقد الطبيبة بيكيت أن هذا هو السبب الرئيسي أن “الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون الجيدة والألياف والبروتينات العالية قد تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول”، ومن ثم المساعدة على فقدان الوزن.

جي إل بي-1 لفقدان الوزن :

هل يمكننا زيادة مستوى GLP-1، المعزز للشبع، عن طريق تغيير نظامنا الغذائي؟

نعم يمكننا ذلك من خلال الطعام.

عندما يسألني أحدهم: ما هو الدواء المعجزة الذي يجب أن أتناوله لإنقاص الوزن؟ أقول: “تناول المزيد من الألياف القابلة للتخمر”، كما يقول فرانك دوكا، أستاذ الأمراض الأيضية في جامعة أريزونا. وهي موجودة في القمح، وقليلة السكر في الفول والبازلاء والعدس، والبكتين في التفاح والكمثرى والموز الأخضر. يقول كريستوفر دامان، أستاذ أمراض الجهاز الهضمي، في كلية الطب بجامعة واشنطن: “إن الألياف الموجودة في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا والمكسرات والبذور، هي عامل رئيسي في فقدان الوزن .

يقلل من امتصاص السكر في الأمعاء كأدوية فقدان الوزن ولكن بطريقة طبيعية. يقوم ميكروبيوم الأمعاء بتحويل الألياف إلى إشارات تحفز الهرمونات التي تقوم بوظائفها في تنظيم معدل خروج الطعام من المعدة، والتحكم في مستويات السكر في الدم، والتحكم في الشهية.

الفرق بين الأدوية والغذاء :

في حين أن النظام الغذائي والاستعانة بالعقاقير يمكن أن ينجحا، فإن هناك فروقا بينهما؛ كما تقول الطبيبة بيكيت، موضحة أنه بالإضافة إلى ما يمكن أن يكون للعقاقير مثل “أوزمبيك” من آثار جانبية، تبقى مشكلة ضرورة تناولها مدى الحياة، لاستمرار الحفاظ على الوزن.

فقد يتسبب التوقف عن تناول هذه العقاقير في انفجار الشهية المكبوتة، ويبدأ الشعور بالجوع في العودة إلى مستوياته القديمة، وكلما فُقد الكثير من الوزن بسرعة، كان الشعور بالجوع أكثر من ذي قبل.

أما الأنظمة الغذائية فقد يكون لها مخاطر أقل بكثير من حيث الآثار الجانبية، ولكن نتائجها سوف تستغرق المزيد من الوقت والجهد، بالنظر إلى إيقاع الحياة العصرية وضغوطها.

وهو ما يجعل بيكيت تؤكد على الحاجة إلى تحديد الخيارات الغذائية بهدف تحسين الصحة العامة، وبغض النظر عن استخدام الأدوية أو فقدان الوزن .

وتضيف أنه من المهم أن تتذكر أن الوزن ليس سوى جزء من المعادلة الصحية، وبالتالي لا فائدة من قمع الشهية مع نظام غذائي غني بالأطعمة فائقة المعالجة وقليلة المغذيات، لأن ذلك قد يحقق فقدان الوزن، ولكنه لن يزيد من فاعلية التغذية”.

لذلك توصي بيكيت باتخاذ القرارات المتعلقة باختيار الغذاء أو الدواء، بناء على مشورة مختصة الرعاية الصحية والتغذية. باعتبار أن الاختلافات الجينية، قد لا تجعل خيارا واحدا يناسب الجميع بالضرورة، “فقد تكون العقاقير أداة لفقد الوزن بالنسبة للبعض، ويكون الغذاء وحده هو الأفضل بالنسبة للبعض الآخر.

مقالات طبية و معلومات مهمة للمساعدة على فقدان الوزن